大班语言活动：《认识面粉》
1。了解面粉
1。看一看并触摸它。
老师：看，这是什么？什么颜色？摸上去感觉如何？
总结：面粉洁白、光滑、稀薄，摸起来有淡淡的粉状。
2。面粉从哪里来？
老师：面粉是用什么做的？
总结：我们一般所说的面粉是指小麦粉。如果有特别提到的，比如玉米粉，是用玉米磨成的；和糯米粉，由糯米磨成的。
3。了解小麦。
老师展示了一张小麦的图片，说麦穗有针状的芒，麦穗上的颗粒排列整齐。小麦未成熟时呈绿色，初夏成熟时呈金黄色。
2。面粉在生活中随处可见。
1。讨论：哪些食物是用面粉做的？
2。老师通过展示图片来丰富孩子们的生活体验。
3。如何把面粉变成食物。
1。问：面粉是如何变成这些食用食品的？
2。揉面团，老师演示如何揉面团。
3。孩子们可以用手尝试将面粉揉成面团，进一步感受面粉的粘稠度。
4。我们为什么要吃面食？
经常吃面食有三大好处：
1。面条含有抗癌物质。
2。面食可以补心。
3。健脾和胃。
5。哪些面食不宜多吃？
油条、麻花等油炸食品不宜过多食用。
面粉对于孩子来说既陌生又熟悉。日常生活中经常吃面食，但很多孩子对于面粉本身还是不了解。在介绍阶段，大多数孩子对所提供的面粉并不确定。孩子们对揉面团非常感兴趣。由于老师控制了水的用量，大部分孩子都能成功地将面粉揉成面团。说到辨别健康面食，很多孩子都知道不要吃太多油炸食品。
本次活动旨在了解面粉及其与人的关系，了解面粉对人体健康的好处，学习揉面的基本方法和技巧，培养吃面食的习惯和饮食礼仪，初步学会辨别健康。面食食品让人们关心身边的生活，关注自身的健康。
