县市场监管局食品安全监管工作经验交流材料：开展“随机查餐厅”活动 让食品安全监管在阳光下运行

目录/提纲：……
（一）开展阳光执法提升社会公众共治格局
（二）围绕群众关注热点，激发公众积极参与
（三）全程直播执法公开，开辟执法新模式
（四）真查真罚，“回头查”督促落实主体责任现场的方式进行突击检查，通过统一确定的检查内容、程序、方式，对该餐饮单位的食品安全进行全面检查。同时邀请人大代表、政协委员、食品安全社会监督员和热心群众共同参与，一起检查。检查结果当场交付辖区市场监管所依据法律法规依法处理，并跟踪问效，处理结果将通过平台进行公示。让执法过程呈现于阳光下，营造食品安全社会共治的良好氛围，提升经营主体守法意识，引导餐饮行业自律向好，切实保障广大市民饮食安全。
（三）全程直播执法公开，开辟执法新模式
“随机查餐饮”执法行动全程采用网络视频全程直播，不打码、不中断，执法人员怎么查餐厅，网民全过程看得见。就算是错过直播的网友，也能从回放中清楚了解现场情况。除了透明执法，“随机查餐厅”在执法的同时，现场执法人员现场对检查情况进行法律法规、监管要求、相关标准解读，同步开展普法宣传教育；对网友提问进行解答分析，真实再现日常监管执法过程，让群众近距离地感知现场行政执法，让执法监管工作公开透明。直播一经推出，引发强烈社会反响。截止目前，共有40.01万网友通过抖音平台点击观看现场直播，有1.9万网友通过**在线网络平台观看回放视频。这种“贴身式”报道执法的“新鲜”方式将整个执法过程透明真实呈现，收获了网友的广泛好评。该直播活动现已开展13期，立案查处3起，查封6家餐饮经营单位，张贴2家消费警示，下达责令整改通知书12份，行政处罚6.05万余元，对违法经营单位起到了震慑作用，群众的关注度和参与热情空前高涨，取得了预期效果。
（四）真查真罚，“回头查”督促落实主体责任
“随机查餐厅”还安排了执法抽检和快检，县局食品检验中心抽样人员现场抽样，执法抽检结果及时公布，检查全过程公开、透明。对检查发现的一般不符合项，按相关法律法规的规定责令餐饮单位期限整改；对于现场检查发现的违法行为，当场启动执法程序，采取行政强制措施，立案进行查处。为跟踪整改情况，“随机查餐厅”还特设“回头查”环节，针对行动中发现需整改的饭店，按照整改要求，组织回头查等方式，确保整改提升实效，让“问题餐厅”不再有查完万事大吉的思想，切实解决问题。
……（未完，全文共1789字，当前仅显示1137字，请阅读下面提示信息。收藏《县市场监管局食品安全监管工作经验交流材料：开展“随机查餐厅”活动 让食品安全监管在阳光下运行》）